Din aceleasi categorii:
Salata calda de cartofi
Revizia pentru 16 martie 2010 13:48; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 5-6 portii
- 1 kg cartofi mici cu coaja rosie
- 200 g bacon
- 1 ceapa rosie
- 5-6 catei de usturoi
- 150 g mazare verde
- sare
- piper
- 3-4 linguri otet
- 5-6 linguri ulei
Preparare
- se spala si se fierb in coaja cartofii
- se taie baconul bucatele mici si se caleste fara ulei(lasa el grasime)intr-o tigaie pana cand devine crocant
- se adauga usturoiul pisat fin si ceapa taiata marunt
- se adauga mazarea fiarta si doar se se incalzesc impreuna (nu se prajesc)
- se adauga uleiul,otetul,sare si piper
- se toarna toate fierbinti peste cartofii calzi(fierti,cojiti si taiati in bucati marisoare -in sferturi de ex)
- se amesteca si se serveste calda
- pentru reusita salatei trebuie doar sa corelati fierberea cartofilor cu prepararea sosului cald cu bacon,mazare etc deoarece cartofii trebuie sa fie calzi cand se amesteca cu restul ingredienteleor
