Din aceleasi categorii:
Varza dulce cu carne de porc
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | == [[Image:Calirea_carnii_cu_ceapa.jpg|thumb|right|300x300px|Calirea carnii cu ceapa]]Descriere == |
| - | + | ||
| - | Este un fel de mancare gustos si satios.Merge de minune cu un ardei iute si mamaliga calda. | + | Este un fel de mancare gustos si satios.Merge de minune cu un ardei iute si mamaliga calda. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | * 1 varza potrivita-cam 1 kg | + | *1 varza potrivita-cam 1 kg |
| - | * 500-600 g carne de porc cu os-de ex coasta de porc,ceafa de porc cu os etc | + | *500-600 g carne de porc cu os-de ex coasta de porc,ceafa de porc cu os etc |
| - | * 1 ceapa mare | + | *1 ceapa mare |
| - | * 1 ardei gras | + | *1 ardei gras |
| - | * 5-6 rosii sau 500 ml suc de rosii | + | *5-6 rosii sau 500 ml suc de rosii |
| - | * 2-3 linguri bulion | + | *2-3 linguri bulion |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * 1 cana de bors sau putina sare de lamaie | + | *1 cana de bors sau putina sare de lamaie |
| - | * cimbru-dupa gust | + | *cimbru-dupa gust |
| - | * 3-4 linguri de ulei | + | *3-4 linguri de ulei |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se curata si se taie varza fideluta | + | *se curata si se taie varza fideluta |
| - | * se freaca varza cu putina sare si se lasa cam 30 minute sa se mai inmoaie | + | *se freaca varza cu putina sare si se lasa cam 30 minute sa se mai inmoaie |
| - | * se spala si se portioneaza carnea | + | *se spala si se portioneaza carnea |
| - | * se curata,se spala si se taie marunt ceapa si ardeiul | + | *se curata,se spala si se taie marunt ceapa si ardeiul |
| - | * se rumeneste usor carnea in uleiul incins | + | *se rumeneste usor carnea in uleiul incins |
| - | * se adauga ceapa si ardeiul si se inabusa impreuna | + | *se adauga ceapa si ardeiul si se inabusa impreuna |
| - | * se adauga varza stoarsa intre maini si se asezoneaza cu sare si piper | + | *se adauga varza stoarsa intre maini si se asezoneaza cu sare si piper |
| - | * se adauga 1 cana de supa de carne sau de zarzavat-daca nu aveti,adaugati apa calduta | + | *se adauga 1 cana de supa de carne sau de zarzavat-daca nu aveti,adaugati apa calduta |
| - | * se fierbe mancarea inabusit pana se inmoaie si varza si carnea | + | *se fierbe mancarea inabusit pana se inmoaie si varza si carnea |
| - | * se adauga rosiile,bulionul diluat cu putina apa si borsul.Borsul va echilibra gustul dulce al verzei. | + | *se adauga rosiile,bulionul diluat cu putina apa si borsul.Borsul va echilibra gustul dulce al verzei. |
| - | * dupa gust,se poate adauga si o crenguta de cimbru taiata fin | + | *dupa gust,se poate adauga si o crenguta de cimbru taiata fin |
| - | * se continua fierberea cateva minute,sau se da vasul la cuptor pana se rumeneste usor deasupra | + | *se continua fierberea cateva minute,sau se da vasul la cuptor pana se rumeneste usor deasupra |
| - | * se serveste calda,cu mamaliga si ardei iute | + | *se serveste calda,cu mamaliga si ardei iute |
| - | ==Autor== | + | |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | == Autor == |
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 24 ianuarie 2011 08:42
Cuprins |
Calirea carnii cu ceapaDescriere
Este un fel de mancare gustos si satios.Merge de minune cu un ardei iute si mamaliga calda.
Ingrediente
- 1 varza potrivita-cam 1 kg
- 500-600 g carne de porc cu os-de ex coasta de porc,ceafa de porc cu os etc
- 1 ceapa mare
- 1 ardei gras
- 5-6 rosii sau 500 ml suc de rosii
- 2-3 linguri bulion
- sare
- piper
- 1 cana de bors sau putina sare de lamaie
- cimbru-dupa gust
- 3-4 linguri de ulei
Preparare
- se curata si se taie varza fideluta
- se freaca varza cu putina sare si se lasa cam 30 minute sa se mai inmoaie
- se spala si se portioneaza carnea
- se curata,se spala si se taie marunt ceapa si ardeiul
- se rumeneste usor carnea in uleiul incins
- se adauga ceapa si ardeiul si se inabusa impreuna
- se adauga varza stoarsa intre maini si se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga 1 cana de supa de carne sau de zarzavat-daca nu aveti,adaugati apa calduta
- se fierbe mancarea inabusit pana se inmoaie si varza si carnea
- se adauga rosiile,bulionul diluat cu putina apa si borsul.Borsul va echilibra gustul dulce al verzei.
- dupa gust,se poate adauga si o crenguta de cimbru taiata fin
- se continua fierberea cateva minute,sau se da vasul la cuptor pana se rumeneste usor deasupra
- se serveste calda,cu mamaliga si ardei iute
