Ulei aromatizat

Versiunea de la data 18 martie 2010 15:23

Descriere

Este un ulei care imprumuta din savoarea condimentelor si plantelor aromatizate cu care este in contact Baza o poate constitui un ulei de masline de calitate,sau chiar un ulei de floarea soarelui

Ingrediente

• 500 ml ulei
• 2 ardei iuti uscati
• 1 fir de cimbru
• 4-5 frunze de salvie
• 3-4 catei mari de usturoi taiati
• 1 fir de rozmarin
• 1 foaie de dafin

Combinatiile si le alege fiecare

Preparare

• intr-o sticla cu gura mai larga se introduc toate condimentele si plantele aromatice
• se toarna uleiul deasupra incat sa le acopere
• se inchide sticla cu un dop si se lasa la macerat in frigider timp de aproximativ 2 saptamani
• se foloseste la salate si sosuri

Autor

[1]