Din aceleasi categorii:
Prajitura Negrita
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente<br> == |
| - | + | Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm | |
| - | * 6 oua | + | *6 oua |
| - | * 2 pachete margarina sau 500 g unt | + | *2 pachete margarina sau 500 g unt |
| - | * 1 pahar de lapte | + | *1 pahar de lapte |
| - | * 2 praf de copt | + | *2 praf de copt |
| - | * 100 g cacao | + | *100 g cacao |
| - | * 4 pahare de faina | + | *4 pahare de faina |
| - | * 4 pahare de zahar | + | *4 pahare de zahar |
| - | * 0.5 lingurita sare | + | *0.5 lingurita sare |
| - | * esenta de vanilie si rom sau dupa gust | + | *esenta de vanilie si rom sau dupa gust<br> |
| - | + | Glazura | |
| - | * vezi glazura de cacao | + | *vezi glazura de cacao |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se amesteca zaharul cu pudra de cacao cernuta | + | *se amesteca zaharul cu pudra de cacao cernuta |
| - | * se fierbe | + | *se fierbe laptele impreuna cu sarea,zaharul si cacao |
| - | * se opreste focul si in laptele clocotit se adauga untul si se amesteca pana cand acesta se topeste | + | *se opreste focul si in laptele clocotit se adauga untul si se amesteca pana cand acesta se topeste |
| - | * se lasa compozita sa se raceasca | + | *se lasa compozita sa se raceasca |
| - | * se adauga ouale batute spuma si aromele | + | *se adauga ouale batute spuma si aromele |
| - | * se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt.Se obtine un aluat care curge dar este destul de vascos | + | *se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt.Se obtine un aluat care curge dar este destul de vascos |
| - | * se toarna aluatul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau pe hartie de copt | + | *se toarna aluatul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau pe hartie de copt |
| - | * se coace la foc potrivit ,la mijlocul cuptorului pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata | + | *se coace la foc potrivit ,la mijlocul cuptorului pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata |
| - | * se glazureaza de ex cu glazura de cacao( vezi reteta) | + | *se glazureaza de ex cu glazura de cacao( vezi reteta) |
| - | * se taie rece | + | *se taie rece |
| - | * este o prajitura usoara,pufoasa ,cu gust pregnant de cacao si unt | + | *este o prajitura usoara,pufoasa ,cu gust pregnant de cacao si unt |
| + | |||
| + | ==Autor== | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Deserturi]] | ||
Versiunea de la data 15 aprilie 2010 05:20
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm
- 6 oua
- 2 pachete margarina sau 500 g unt
- 1 pahar de lapte
- 2 praf de copt
- 100 g cacao
- 4 pahare de faina
- 4 pahare de zahar
- 0.5 lingurita sare
- esenta de vanilie si rom sau dupa gust
Glazura
- vezi glazura de cacao
Preparare
- se amesteca zaharul cu pudra de cacao cernuta
- se fierbe laptele impreuna cu sarea,zaharul si cacao
- se opreste focul si in laptele clocotit se adauga untul si se amesteca pana cand acesta se topeste
- se lasa compozita sa se raceasca
- se adauga ouale batute spuma si aromele
- se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt.Se obtine un aluat care curge dar este destul de vascos
- se toarna aluatul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau pe hartie de copt
- se coace la foc potrivit ,la mijlocul cuptorului pana cand scobitoarea introdusa in aluat iese curata
- se glazureaza de ex cu glazura de cacao( vezi reteta)
- se taie rece
- este o prajitura usoara,pufoasa ,cu gust pregnant de cacao si unt
