Din aceleasi categorii:
Taitei cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 24: | Linia 24: | ||
* in tigaie,peste carnea de pui,se adauga :smantana,rosiile taiate in bucati mai mici,vinul si usturoiul | * in tigaie,peste carnea de pui,se adauga :smantana,rosiile taiate in bucati mai mici,vinul si usturoiul | ||
* se asezoneaza cu sare,piper si putin patrunjel verde taiat fin | * se asezoneaza cu sare,piper si putin patrunjel verde taiat fin | ||
| - | * se lasa sosul sa fiarba cam 5 minute si se adauga pastele in vas | + | * se lasa sosul sa fiarba cam 5 minute si se adauga pastele in vas.Se pune capacu si se lasa cam 3 minute-se reancalzesc pastele si se imbiba cu sosul |
* se amesteca bine si se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie | * se amesteca bine si se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie | ||
| - | * se pun pastele in farfurii si se presara patrunjel verde taiat fin | + | * se pun pastele in farfurii si se presara deasupra patrunjel verde taiat fin |
* dupa gust,se poate adauga si busuioc taiat fin sau un fir de cimbru verde | * dupa gust,se poate adauga si busuioc taiat fin sau un fir de cimbru verde | ||
| - | * se servesc fierbinti cu salata de sezon | + | * pastele se servesc fierbinti,cu salata de sezon |
==Autor== | ==Autor== | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 7 aprilie 2010 09:03
Cuprins |
Descriere
Este o reteta gustoasa,rapida si satioasa Ieftin,rapid si aromat
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 1 piept de pui,dezosat si fara piele
- 2-3 lingurite mustar iute.Cel mai bun este cel cu boabe intregi de mustar.
- 250 g taitei lati,de buna calitate
- 2-3 linguri ulei
- 1-2 catei de usturoi zdrobiti
- 1 pahar vin alb
- 200 g smantana lichida grasa(La Dorna 32% grasime)
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
- piper
- 6 rosii mici-tip cireasa sau 2 rosii potrivite
Preparare
- se spala si se sterge carnea cu prosoape absorbante
- se taie carnea fasii subtiri
- se asezoneaza carnea cu sare si piper si apoi se "maseaza"cu pasta de mustar.Se lasa carnea sa stea cam 10 minute,inainte de a fi calita
- se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste carnea pana capata o culoare aurie
- se fierb pastele respectand indicatiile producatorului.Se clatesc bine,sub jet de apa si se scurg
- in tigaie,peste carnea de pui,se adauga :smantana,rosiile taiate in bucati mai mici,vinul si usturoiul
- se asezoneaza cu sare,piper si putin patrunjel verde taiat fin
- se lasa sosul sa fiarba cam 5 minute si se adauga pastele in vas.Se pune capacu si se lasa cam 3 minute-se reancalzesc pastele si se imbiba cu sosul
- se amesteca bine si se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie
- se pun pastele in farfurii si se presara deasupra patrunjel verde taiat fin
- dupa gust,se poate adauga si busuioc taiat fin sau un fir de cimbru verde
- pastele se servesc fierbinti,cu salata de sezon
