Din aceleasi categorii:
Paine multicereale Leo
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 15: | Linia 15: | ||
* 25 grame drojdie proaspata | * 25 grame drojdie proaspata | ||
* seminte de in si de floarea soarelui neprajite-dupa gust | * seminte de in si de floarea soarelui neprajite-dupa gust | ||
| + | * 2-3 linguri ulei de masline | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
* se dizolva drojdia in apa calduta | * se dizolva drojdia in apa calduta | ||
| - | * se adauga toata faina si sarea si se amesteca pana se formeaza aluatul | + | * se adauga toata faina, uleiul si sarea si se amesteca pana se formeaza aluatul |
* se presara aluatul cu faina si se lasa sa dospeasca acoperit in loc cald | * se presara aluatul cu faina si se lasa sa dospeasca acoperit in loc cald | ||
* se aseaza hartie de copt pe tava in care va fi coapta painea si se presara cu faina | * se aseaza hartie de copt pe tava in care va fi coapta painea si se presara cu faina | ||
Versiunea de la data 8 iunie 2012 05:30
Descreie
Gust foarte placut, coaja rumena si crocanta si miros imbietor.Este doar o succinta descriere a unei painici care va ramane in memorie ca un veritabil "etaloan" pentru viitoarele incercari in ale prepararii painii.
Ingrediente
- 200 grame faina alba tip 650
- 50 grame faina de secara
- 50 grame faina de soia
- 150 grame faina neagra
- 1 lingurita sare mare neiodata
- 375 ml apa calduta
- 25 grame drojdie proaspata
- seminte de in si de floarea soarelui neprajite-dupa gust
- 2-3 linguri ulei de masline
Preparare
- se dizolva drojdia in apa calduta
- se adauga toata faina, uleiul si sarea si se amesteca pana se formeaza aluatul
- se presara aluatul cu faina si se lasa sa dospeasca acoperit in loc cald
- se aseaza hartie de copt pe tava in care va fi coapta painea si se presara cu faina
- se rastoarna aluatul in tava si se da forma rotunda
- se presara cu faina deasupra si se acopera cu un servet
- se lasa la dospit circa 40 de minute in loc cald
- se cresteaza painea cu un cutit zimtat si se coace in cuptorul preancalzit, la foc potrivit pana se rumeneste frumos
Nota
Reteta este a domnului Leonard Blaga din Galati
blog comments powered by Disqus
