Din aceleasi categorii:
Ulei aromatizat
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Condimente ==Descriere== Este un ulei care imprumuta din savoarea condimentelor si plantelor aromatizate cu care este in contact Baza o poate constitui un ulei de masline d…) |
|||
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 2: | Linia 2: | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
Este un ulei care imprumuta din savoarea condimentelor si plantelor aromatizate cu care este in contact | Este un ulei care imprumuta din savoarea condimentelor si plantelor aromatizate cu care este in contact | ||
| - | Baza o poate constitui un ulei de masline de calitate,sau chiar un ulei de floarea soarelui | + | Baza o poate constitui un ulei de masline de calitate, sau chiar un ulei de floarea soarelui.Se poate prepara intr-o multitudine de variante, in functie de plantele si condimentele folosite. |
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| Linia 19: | Linia 19: | ||
* intr-o sticla cu gura mai larga se introduc toate condimentele si plantele aromatice | * intr-o sticla cu gura mai larga se introduc toate condimentele si plantele aromatice | ||
* se toarna uleiul deasupra incat sa le acopere | * se toarna uleiul deasupra incat sa le acopere | ||
| - | * se inchide sticla cu un dop si se lasa la macerat in | + | * se inchide sticla cu un dop si se lasa la macerat in camara, timp de aproximativ 2 saptamani |
| - | * se foloseste la salate | + | * se pastreaza in sticle inchise la culoare |
| - | + | * se foloseste la salate, sosuri, paste etc | |
| + | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 30 iunie 2012 05:22
Descriere
Este un ulei care imprumuta din savoarea condimentelor si plantelor aromatizate cu care este in contact Baza o poate constitui un ulei de masline de calitate, sau chiar un ulei de floarea soarelui.Se poate prepara intr-o multitudine de variante, in functie de plantele si condimentele folosite.
Ingrediente
- 500 ml ulei
- 2 ardei iuti uscati
- 1 fir de cimbru
- 4-5 frunze de salvie
- 3-4 catei mari de usturoi taiati
- 1 fir de rozmarin
- 1 foaie de dafin
Combinatiile si le alege fiecare
Preparare
- intr-o sticla cu gura mai larga se introduc toate condimentele si plantele aromatice
- se toarna uleiul deasupra incat sa le acopere
- se inchide sticla cu un dop si se lasa la macerat in camara, timp de aproximativ 2 saptamani
- se pastreaza in sticle inchise la culoare
- se foloseste la salate, sosuri, paste etc
