Sos de rosii pentru pizza

Versiunea de la data 22 septembrie 2010 13:48

Descriere

Picant si placut aromatizat

Ingrediente

• 3-4 rosii mari si bine coapte
• sare
• piper proaspat macinat
• 1 lingurita zahar
• 0.5 lingurite pasta de ardei iute-din comert sau preparata acasa(vezi reteta)
• 2-3 linguri ulei
• 2-3 lingurite cimbru fin macinat

Preparare

• se spala si se rad rosiile
• rosiile rase se pun la fiert intr-o cratita mica in care a fost incins bine uleiul
• se adauga condimentele in cantitatea dorita si se scade sosul pana capata consistenta dorita
• se foloseste rece nu doar la pizza ci si la alte preparate
• pentru aromatizare se pot folosi si alte plante:busuioc,oregano,etc
• se poate prepara si din pasta de tomate diluatasi condimentata dar gustul este altul

[1]