Prajitura cu capsuni sau cu fructe de padure
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | [[Category:Deserturi]] | |
| + | ==Descriere== | ||
| + | Poate deveni preferata duminicilor voastre | ||
| + | Este o combinatie placuta intre un blat pufos si fructele aromate si frumos colorate | ||
| + | ==Ingrediente== | ||
| + | * 500g faina alba | ||
| + | * 1 plic praf de copt | ||
| + | * 400 g zahar tos | ||
| + | * 6 oua | ||
| + | * 10 linguri ulei | ||
| + | * 1 ceasca apa minerala acidulata | ||
| + | * esenta de vanilie | ||
| + | * 0.5 lingurita de sare | ||
| + | * 250-300g capsuni sau fructe de padure | ||
| + | * 1 plic zahar vanilinat | ||
| + | * zahar farin pentru pudrat | ||
| + | |||
| + | ==Preparare== | ||
| + | * se spala,se scurg bine de apa si se scot coditele fructelor | ||
| + | * se taie capsunile in doua,pe lungime | ||
| + | * se separa albusurile de galbenusuri | ||
| + | * se bat albusurile spuma tare cu sarea | ||
| + | * se freaca spuma galbenusurile cu zaharul pana cand se dubleaza volumul acestora | ||
| + | * se adauga apa minerala si se continua baterea, pana cand zaharul este complet dizolvat | ||
| + | * se adauga esentele si uleiul si se amesteca bine | ||
| + | * se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se omogenizeaza | ||
| + | * se toarna o parte din compozitia de galbenusuri peste albusul spuma si se amesteca de jos in sus | ||
| + | * se adauga si restul de compozitie peste albusuri si se amesteca usor.Se obtine un aluat spumos si aromat | ||
| + | * se unge cu unt o tava de tort cu pereti detasabili si pe fund se pune o rondea din hartie de copt | ||
| + | * se toarna compozitia in tava si se da la cuptor,la foc potrivit cam 5-6 minute | ||
| + | * se scoate tava si fructele se aseaza frumos deasupra aluatului | ||
| + | * se da tava la cuptor pentru alte circa 30 minute,pana cand scobitoarea infipta in aluat iese curata | ||
| + | * prajitura se pudreaza calda,cu zahar pudra fin cernut,in care se poate pune 1 plic de zahar vanilinat | ||
| + | * se serveste rece,cu fructe proaspete si o cupa de inghetata de fructe de padure sau de vanilie | ||
| + | * se pot folosi si combinatii de fructe | ||
| + | * se poate adauga in aluat si 1 lingura coaja rasa de lamaie sau de portocala | ||
| + | |||
| + | ==Autor== | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 7 aprilie 2010 07:31
Cuprins |
Descriere
Poate deveni preferata duminicilor voastre Este o combinatie placuta intre un blat pufos si fructele aromate si frumos colorate
Ingrediente
- 500g faina alba
- 1 plic praf de copt
- 400 g zahar tos
- 6 oua
- 10 linguri ulei
- 1 ceasca apa minerala acidulata
- esenta de vanilie
- 0.5 lingurita de sare
- 250-300g capsuni sau fructe de padure
- 1 plic zahar vanilinat
- zahar farin pentru pudrat
Preparare
- se spala,se scurg bine de apa si se scot coditele fructelor
- se taie capsunile in doua,pe lungime
- se separa albusurile de galbenusuri
- se bat albusurile spuma tare cu sarea
- se freaca spuma galbenusurile cu zaharul pana cand se dubleaza volumul acestora
- se adauga apa minerala si se continua baterea, pana cand zaharul este complet dizolvat
- se adauga esentele si uleiul si se amesteca bine
- se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se omogenizeaza
- se toarna o parte din compozitia de galbenusuri peste albusul spuma si se amesteca de jos in sus
- se adauga si restul de compozitie peste albusuri si se amesteca usor.Se obtine un aluat spumos si aromat
- se unge cu unt o tava de tort cu pereti detasabili si pe fund se pune o rondea din hartie de copt
- se toarna compozitia in tava si se da la cuptor,la foc potrivit cam 5-6 minute
- se scoate tava si fructele se aseaza frumos deasupra aluatului
- se da tava la cuptor pentru alte circa 30 minute,pana cand scobitoarea infipta in aluat iese curata
- prajitura se pudreaza calda,cu zahar pudra fin cernut,in care se poate pune 1 plic de zahar vanilinat
- se serveste rece,cu fructe proaspete si o cupa de inghetata de fructe de padure sau de vanilie
- se pot folosi si combinatii de fructe
- se poate adauga in aluat si 1 lingura coaja rasa de lamaie sau de portocala
