Din aceleasi categorii:
Friptura de miel la gratar/disc
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru 3-4 persoane | + | Cantitatile sunt pentru 3-4 persoane |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *1 kg pulpa de miel fara os si piele | |
| + | *zeama de lamaie | ||
| + | *5-6 catei de usturoi | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *cimbru | ||
| + | *3-4 linguri de ulei | ||
| - | + | == Preparare == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| + | *se spala si se portioneaza bucatile de carne incat sa aiba marimea unei fripturi obisnuite si cam aceeasi grosime(pentru a se frige cam odata) | ||
| + | *se piseaza fin usturoiul | ||
| + | *se face un amestec din: usturoi, ulei,sare,piper,putin cimbru si zeama de lamaie | ||
| + | *se ung bucatile de carne cu acest amestec si se lasa sa se patrunda aromele macar 1 ora | ||
| + | *inainte de a frige carnea pe gratar trebuie sa ne asiguram ca bucatile de carne au aceeasi temperatura cu a mediului( se scoate carnea din timp din frigider) | ||
| + | *se unge bine gratarul cu slanina sau cu ulei si se aseaza carne pe gratarul incins | ||
| + | *se rumeneste bine carnea fara sa o ardem si o servim calda cu salata de sezon | ||
| + | *in timpul frigerii se unge friptura cu o parte din amestecul in care a fost macerata carnea | ||
| - | ==AUTOR== | + | <br> |
| - | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | + | |
| + | == AUTOR == | ||
| + | |||
| + | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 16 martie 2010 13:25
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 3-4 persoane
- 1 kg pulpa de miel fara os si piele
- zeama de lamaie
- 5-6 catei de usturoi
- sare
- piper
- cimbru
- 3-4 linguri de ulei
Preparare
- se spala si se portioneaza bucatile de carne incat sa aiba marimea unei fripturi obisnuite si cam aceeasi grosime(pentru a se frige cam odata)
- se piseaza fin usturoiul
- se face un amestec din: usturoi, ulei,sare,piper,putin cimbru si zeama de lamaie
- se ung bucatile de carne cu acest amestec si se lasa sa se patrunda aromele macar 1 ora
- inainte de a frige carnea pe gratar trebuie sa ne asiguram ca bucatile de carne au aceeasi temperatura cu a mediului( se scoate carnea din timp din frigider)
- se unge bine gratarul cu slanina sau cu ulei si se aseaza carne pe gratarul incins
- se rumeneste bine carnea fara sa o ardem si o servim calda cu salata de sezon
- in timpul frigerii se unge friptura cu o parte din amestecul in care a fost macerata carnea
