Din aceleasi categorii:
Pui umplut cu gutui si mere si garnitura de ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
(4 revizii intermediare neafisate) | |||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | [[Image: | + | [[Image:Pui umplut 2.JPG|thumb|right|300x300px|Pui umplut cu gutui si mere si garnitura de ciuperci]][[Image:Pui umplut 1.JPG|thumb|right|300x300px|Pui umplut cu gutui si mere si garnitura de ciuperci]][[Image:Puiul scos pe un platou.JPG|thumb|right|300x300px|Pui umplut cu gutui si mere si garnitura de ciuperci]][[Image:Puiul umplut scos din cuptor.JPG|thumb|right|300x300px|Pui umplut cu gutui si mere si garnitura de ciuperci]][[Image:Puiul umplut gata de pus la cuptor.JPG|thumb|right|300x300px|Pui umplut cu gutui si mere si garnitura de ciuperci]][[Image:Pregatirea ingredientelor pentru pui umplut.JPG|thumb|right|300x300px|Pui umplut cu gutui si mere si garnitura de ciuperci]]<br> |
== Descriere == | == Descriere == | ||
- | Fraged si purtand aroma delicata a fructelor, este un fel de mancare simplu dar care pare sofisticat.Se prepara fara batai de cap si nu are cum sa nu reuseasca. | + | Fraged si suculent purtand aroma delicata a fructelor, este un fel de mancare simplu dar care pare sofisticat.Se prepara fara batai de cap si nu are cum sa nu reuseasca. |
== Ingrediente == | == Ingrediente == |
Versiunea curenta din 3 ianuarie 2012 09:20
Descriere
Fraged si suculent purtand aroma delicata a fructelor, este un fel de mancare simplu dar care pare sofisticat.Se prepara fara batai de cap si nu are cum sa nu reuseasca.
Ingrediente
- 1 pui intreg de circa 1.8 kg
- 2 mere aromate si usor acrisoare
- 1 gutuie parfumata
- 2 morcovi potriviti
- aprox 500 g ciuperci proaspete
- 50 g unt
- 3-4 catei de usturoi
- 1 lingurita Pasta de ardei iute pentru iarna
- sare, piper -dupa gust
- zeama de la jumatate de lamaie
- 1 lingurita de boia dulce de ardei
Preparare
- se curata si se spala bine puiul
- se sterge puiul cu prosoape de hartie
- se prepara un unt aromatizat din:usturoi pisat, sare, pasta de ardei iute sau piper si unt moale dar netopit
- se presara puiul cu sare si putin piper si se maseaza exterior si interior cu untul aromatizat
- se umple puiul cu felii mari de mar si gutuie si se aseaza intr-un vas nu prea mare pe un pat de morcov si ciuperci
- se toarna deasupra sucul de lamaie si se acopera totul cu folie de aluminiu
- se da la cuptor la foc potrivit pentru o ora
- se scoate folia si se pune boiaua intr-o sita cu care se pudreaza fin puiul(se procedeaza astfel pentru distributia cat mai uniforma a prafului de boia)
- se mai da la cuptor circa 20 minute pana cand se rumeneste frumos
- se serveste impreuna cu fructele si garnitura de legume si cu muraturi de sezon de exemplu
[[1]]
blog comments powered by Disqus