Budinca din dovlecel-dietetica
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 30: | Linia 30: | ||
* budinca va avea un gust foarte bun daca in compozitie adaugati un morcov ras si 2-3 linguri de [[bulion de gogosari]] | * budinca va avea un gust foarte bun daca in compozitie adaugati un morcov ras si 2-3 linguri de [[bulion de gogosari]] | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 30 iunie 2011 13:16
Descriere
Gustoasa, aspectuoasa si cu foarte putine ingrediente si calorii.Se prepara rapid si este foarte gustoasa atat calda cat si rece.Poate fi consumata ca atare sau chiar ca o garnitura la fripturi de exemplu.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 5-6 felii(vezi pozele)
- 750 g dovlecel proaspat
- 2 oua
- 2 linguri cu varf cu faina
- 1 legatura mare de marar
- 4-5 catei de usturoi
- sare
- piper
- 1 lingura de ulei pentru uns hartia de copt
Preparare
- se spala si se rad dovleceii cu tot cu coaja pe razatoarea mare
- se curata si se piseaza usturoiul
- se spala si se taie fin mararul
- se preseaza bine intre palme dovleceii rasi pentru a indeparta sucul lasat
- se amesteca toate ingredientele si se rastoarna amestecul intr-o cratita intinsa, imbracata cu hartie de copt unsa cu putin ulei
- se coace budinca la mijlocul cuptorului, la foc potrivit pana incepe sa se rumeneasca
- se scoate budinca din vas cu ajutorul hartiei de copt
- se portioneaza si se serveste
Nota
- budinca va avea un gust foarte bun daca in compozitie adaugati un morcov ras si 2-3 linguri de bulion de gogosari
