Vezi sursa

[[Category:Rapide]]
==Descriere==
Rapid,gustos si satios

==Ingrediente==
Cantitatile sunt pentru 3-4 persoane
* 500 g ficatei de pui
* 500 g ciuperci 
* 2 cepe mari
* 2-3 catei de usturoi
* 5-6 linguri de ulei
* 1 pahar vin alb
* sare
* piper
* zeama de lamaie
* patrunjel verde pentru decor

==Preparare==
* se spala si se sterg de apa ficateii
* se curata si se taie marunt ceapa
* se curata si se taie felii usturoiul si ciupercile
* se rumenesc usor ficateii in uleiul incins dupa care se scot pe o farfurie
* in uleiul ramas se caleste ceapa si usturoiul pana cand ceapa devine sticloasa
* se adauga ciupercile si se continua inabusirea legumelor
* se asezoneaza cu sare si piper si se amesteca bine
* se adauga 1 ceasca de supa sau apa si se fierbe inabusit pana cand legumele sunt bine facute
* se adauga ficateii si vinul alb si se mai fierbe totul 5 minute
* se asezoneaza cu zeama de lamaie dupa gust
* se servesc fierbinti,cu cartofi natur si salata de sezon
* sote-ul se decoreaza cu patrunjel verde taiat marunt
==Autor==
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]