Vezi sursa

[[Category:Aperitive]]
==Descriere==
Elegante si foarte gustoase, imbina fericit dulceata si aroma ardeilor copti cu fragezimea pieptului de pui.
==Ingrediente==

Cantitatile sunt pentru 3-4 portii

* 4 ardei grasi divers colorati
* 1 piept de pui
* 100 g smantana
* sare
* piper
* zeama de lamaie
* 2-3 catei de usturoi
* 2-3 linguri otet
* 1 lingurita de zahar
* 1 legatura de marar
* 2-3 fire usturoi verde cu frunze
* ulei pentru prajit ardeii

==Preparare==

* se coc si se curata ardeii
* se taie in doua pe lungime
* se prepara un sos din otet,zahar,sare, usturoiul pisat,si putina apa si se lasa ardeii la marinat cateva ore
* se scot ardeii si se scurg bine intr-o strecuratoare
* se taie pieptul fasii subtiri si se asezoneaza cu sare si piper
* se rumenesc bucatile de pui in foarte putin ulei
* se fac rulouri din ardei copt, avand la mijloc cate o fasie de carne de pui
* se leaga cu frunze de usturoi oparite usor doar cat sa fie mai elastica 
* se servesc cu sos de smantana cu: marar, sare, piper si zeama de lamaie
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]