Vezi sursa

[[Image:Rosii_umplute_cu_carne.JPG|thumb|right|300x300px|Rosii umplute cu carne]]<br> 

== Descriere  ==

Gustoase si frumoase.Se prepara la fel ca ardeii sau dovleceii umluti doar ca se "ambaleaza" altfel. 

== Ingrediente  ==

*15-16 rosii potrivite ca marime(de marimea unui mar mare de ex) 
*2-3 cepe potrivite 
*1 kg carne amestec( 600g porc si 400 g vita sau variante) 
*200 g orez cu bobul rotund 
*1 legatura marar verde 
*1 legatura patrunjel verde 
*1 lingurita de sare 
*piper dupa gust 
*2 oua 
*500 ml suc de rosii 
*2-3 linguri pasta de tomate 
*cateva linguri de faina 
*bors proaspat sau sare de lamaie pentru sosul in care se vor fierbe dovleceii umpluti

== Preparare  ==

*se spala, se taie capacele si se golesc de continut rosiile. Rosiile trebuie sa aiba marimi cat mai egale pentru a asigura fierberea simultana a acestora 
*rosiilor li se taie un capacel care se pastreaza.Se scobeste miezul cu o lingurita sau cu o lingura si se pune deoparte urmand a fi folosit la prepararea sosului sau la alte preparate 
*prepararea umpluturii se face ca la reteta de [[Vinete umplute cu carne]] 
*umplerea ,"capacirea"si fierberea se fac ca la reteta de [[Vinete umplute cu carne]] 
*se fierb la foc mic intr-un vas pe fundul caruia se pun felii de rosie.Fierberea se face acoperit cam 35-45 minute 
*dupa dorinta si timp se pot introduce apoi la cuptor pentru a se rumeni usor 
*este bine ca sosul in care vor fierbe rosiile umplute sa fie acrisor 
*se servesc calde, cu smantana, mamaliga si ardei iute

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] 

[[Category:Feluri_Principale]]