Vezi sursa

[[Image:Pateuri cu rahat sau gem4.jpg|thumb|right|300x300px|Pateuri cu rahat sau gem]][[Image:Pateuri cu rahat sau gem3.jpg|thumb|right|300x300px|Pateuri cu rahat sau gem]][[Image:Pateuri cu rahat sau gem2.jpg|thumb|right|300x300px|Pateuri cu rahat sau gem]][[Image:Pateuri cu rahat sau gem1.jpg|thumb|right|300x300px|Pateuri cu rahat sau gem]] 

== Descriere ==

Delicate si nu foarte dulci, sunt gata in doar 30 minute!Se topesc in gura si pot fi fara tagada acel dulce care va va incanta musafirii.<br>

== Ingrediente  ==

Cantitatile sunt pentru 30 buc. 

*1 foaie aluat foietaj (Linco sau Morarita au 800 g) 
*300 g rahat/1 borcan de 400 g de gem tare (pere, gutui, prune, etc.) 
*zahar pudra cernut pentru pudrat 
*1-2 plicuri zahar vanilinat care se cern odata cu zaharul pudra

== Preparare  ==

*se decongeleaza aluatul la temperatura camerei 
*se portioneaza bucatile de rahat in fasii lungi 
*se taie aluatul cu un cutit bine ascutit 
*se umplu pateurile cu rahat sau gem 
*se pliaza pateurile ca o carte 
**nu este bine sa atingeti cu mainile marginile aluatului 
**folositi lama unui cutit pentru desprinderea pateurilor de masa si plierea lor 
*se aseaza pateurile intr-o tava in care a fost pusa o hartie de copt bine udata cu apa 
*se aseaza toate pateurile in tava in aceeasi directie 
*se incinge bine cuptorul si daca acesta este prevazut cumva cu ventilator acesta se opreste 
*se introduce tava in cuptor, cu pateurile avand deschizatura inspre interiorul cuptorului 
*pateurile se coc la foc iute timp de zece minute, dupa care focul se reduce spre minim 
*se coc pateurile pana se rumenesc frumos 
*cuptorul nu se deschide in primele 10-15 minute 
*pateurile se pot scoate din tava pe masura ce se rumenesc 
*pateurile se scot cu o paleta si nu se suprapun

== Servire  ==

Se pudreaza fierbinti, cu mult zahar pudra cernut. 

Se servesc calde sau reci, cu o socata rece alaturi. 



[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] 

[[Category:Rapide]] [[Category:Deserturi]]