Vezi sursa

==DESCRIERE==

Se aseamana cu icrele doar in ce priveste modul de incorporare a uleiului.Gustul este total diferit dar minunat.Daca ar fi sa aleg intre icre de peste si icre de fasole, ar fi greu sa ma decid, pentru ca amandoua sunt foarte gustoase.

== INGREDIENTE ==

*500 g fasole 
*2 cepe potrivite 
*200-300 ml ulei 
*sare 
*piper 
*zeama sau sare de lamaie

== MOD DE PREPARARE ==

#Se fierbe si se scurge fasolea.Se lasa la racit. 
#Se taie ceapa foarte fin . 
#Se zdrobesc boabele de fasole cu mixerul sau cu furculita ,pana se obtine o pasta uniforma ca si consistenta .Ajustati consistenta pastei de fasole cu zeama de fasole sau cu sifon(apa minerala acidulata avand grija sa nu fie pre apaosa). 
#Incorporati uleiul cu grija ,procedand ca la maioneza. 
#Se adauga sare si piper dupa gust. 
#Adaugati ceapa taiata fin si omogenizati. 
#Adaugati si zeama de lamaie dupa gust(sau sare de lamaie dizolvata in putin sifon). 
#Asezati fasolea pe un platou frumos si ornati dupa gust cu verdeata, rosii sau masline de ex.

== NOTA ==

*Se serveste cu paine simpla sau ca garnitura la carnati prajiti de ex. 
*Cand se acreste preparatul cu sare de lamaie ,aceasta trebuie dizolvata in putina apa .Se asigura astfel, o uniforma incorporare in preparat.(grenulele nu se dizolva usor intr-un preparat solid cum este pasta de fasole .)



[mailto:asteroid.srl@gmail.com] 

[[Category:Feluri_Principale]][[Category:De_post]]

cele mai bune icre sunt cele acrite cu otet,nu sare de lamaie si nici lamaie!!