Vezi sursa

[[Category:Rapide]]
==Descriere==
Este o reteta gustoasa,rapida si satioasa.
Ieftin,rapid si aromat
==Ingrediente==
Cantitatile sunt pentru 2 portii
* 1 piept de pui, dezosat si fara piele
* 2-3 lingurite mustar iute.Cel mai bun este cel cu boabe intregi de mustar.
* 250 g taitei lati, de buna calitate(PANZANI de ex]
* 2-3 linguri ulei
* 1-2 catei de usturoi zdrobiti
* 1 pahar vin alb
* 200 g smantana lichida grasa(La Dorna 32% grasime)
* 1 legatura patrunjel verde
* sare
* piper
* 6 rosii mici-tip cireasa sau 2 rosii potrivite
==Preparare==
* se spala si se sterge carnea cu prosoape absorbante
* se taie carnea fasii subtiri
* se asezoneaza carnea cu sare si piper si apoi se "maseaza"cu pasta de mustar.Se lasa carnea sa stea cam 10 minute, inainte de a fi calita
* se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste carnea pana capata o culoare aurie
* se fierb pastele respectand indicatiile producatorului.Se clatesc bine, sub jet de apa si se scurg
* in tigaie,peste carnea de pui, se adauga :smantana, rosiile taiate in bucati mai mici, vinul si usturoiul
* se asezoneaza cu sare, piper si putin patrunjel verde taiat fin
* se lasa sosul sa fiarba cam 5 minute si se adauga pastele in vas.Se pune capacuL si se lasa cam 3 minute-se reancalzesc pastele si se imbiba cu sosul
* se amesteca bine si se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie
* se pun pastele in farfurii si se presara deasupra patrunjel verde taiat fin
* dupa gust, se poate adauga si busuioc taiat fin sau un fir de cimbru verde 
* pastele se servesc fierbinti, cu salata de sezon

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]