Vezi sursa

==  ==

== [[Image:Tocanita_din_carne_de_vita_2.jpg|thumb|right|300x300px|Tocanita din carne de vita 2]]Descriere  ==

Este un fel de mancare absolut delicios.Gustul deosebit al carnii de vita se combina armonios cu gustul legumelor proaspete.Rezultatul este un gustos"tablou" de vara.Desi prepararea dureaza mai mult(vita fierbe mai mult), merita incercata. 

==  ==

== [[Image:Tocanita din carne de vita 1.jpg|thumb|right|300x300px|Tocanita din carne de vita]]Ingrediente  ==

*750 g carne de vita 
*3 cepe mari 
*500 g rosii sau suc de rosii 
*2-3 linguri pasta de tomate 
*6-7 linguri ulei 
*2 linguri de faina alba 
*2-3 ardei grasi colorati diferit, pentru aspect 
*sare 
*piper 
*0.5 lingurita zahar 
*cateva linguri zeama de lamaie sau 1/2 pahar vin alb(pentru fragezirea carnii) 
*marar si patrunjel verde

== Preparare  ==

*se spala si se taie carnea in cubulete 
*se taie ceapa solzisori 
*se rumeneste carnea in uleiul incins 
*se adauga ceapa 
*se adauga sare si piper 
*se adauga apa calda sau supa calda si se fierbe acoperit la foc mic circa 2 ore, amestecand din cand in cand si completanad cu apa calda daca mai este nevoie 
*se adauga zeama de lamaie sau vinul alb pentru fragezire 
*se adauga rosiile cuburi sau sucul de rosii si 0.5 lingurite zahar.Zaharul echilibreaza aciditatea rosiilor. 
*se adauga ardeiul taiat cubulete 
*se desface faina in putina apa si se adauga in mancare 
*sa adauga pasta de tomate si se amesteca 
*se mai continua fierbere pana cand carnea este foarte bine fiarta 
*se adauga verdeata taiata marunt 
*se serveste fierbinte cu garnitura de mamaliga ,orez sau cartofi sau doar cu paine proaspata.<br>

<br> 

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] 

[[Category:Feluri_Principale]]