Vezi sursa

== Ingrediente  ==

Cantitatile sunt pentru 4 portii. 

*800 g pulpa de porc 
*3-4 linguri faina alba 
*3-4 linguri pesmet 
*3-4 oua 
*sare 
*piper 
*ulei pentru prajit

== Preparare  ==

*carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele 
*se asezoneaza bucatile de carne, cu sare si piper 
*se bat usor ouale, cu putina sare si piper 
*se dau bucatile de carne prin faina, ou si apoi prin pesmet 
*se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins 
*prajirea se face la foc potrivit, pentru ca sa se patrunda carnea 
*se aseaza pe servetele absorbante 
**nu se aseaza unele peste altele

== Servire  ==

Se servesc calde, cu garnitura de cartofi si salata. 

== Mici secrete  ==

*pentru un plus de gust, pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi

== Autor  ==

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] 

[[Category:Feluri_Principale]]