Vezi sursa

== Ingrediente ==
* 1.5 cani unt
* 0.5 cani zahar pudra
* 1.75 cani faina 
* 2 linguri amidon de porumb
* 0.5 lingurite sare
* 2 linguri zeama lime
* coaja de la 2 lime (rasa foarte, foarte fin)
* 1 lingura esenta de vanilie

== Preparare ==
# intr-un castron mare, se freaca spuma untul cu zaharul pudra
#* pentru aceasta, untul trebuie sa fie la temperatura camerei
# se adauga sarea, aromele si zeama de lime, amestecand usor
# se adauga faina cernuta si amestecata cu amidonul de porumb
# se obtine un aluat destul de moale, care se imparte in doua parti egale si se intinde pe 2 bucati de hartie pergament sau folie
# cu ajutorul acestor hartii, strangem aluatul sub forma a doi cilindri cu diametru cat mai egal
# se da aluatul la congelator pentru macar 1 ora
#* se poate pastra acolo si 3 luni, folosindu-l cand avem nevoie
# se taie discuri, cu grosime cat mai egala, care se coc la foc potrivit, pana incep sa se rumeneasca pe margini (12-15 min)
# se pudreaza cu zahar farin

== Mici secrete ==
* deoarece aluatul nu este prea dulce, este necesara pudrarea pe toate partile. Puteti face acest lucru foarte usor, daca puneti zahar pudra intr-o punguta de plastic in care introduceti cate 3-4 fursecuri. Daca scuturati punguta de cateva ori, fursecurile sunt gata pudrate.
* coacerea se face pe hartie de copt neunsa