Vezi sursa

== Ingrediente ==
Ingredientele sunt pentru 4 portii.
* 12 cartofi potriviti (rosii, deoarece nu sunt sfaramiciosi)
* 24-30 masline putin sarate
* 4 oua mari fierte tari
* 1 ceapa mare
* 1 scrumbie de DUNARE sarata
* sare
* piper
* ulei
* otet

== Preparare ==
# cartofii fierti se curata de coaja, si se taie in felii de 5 mm grosime
#* daca se taie prea subtiri, se rup cand se amesteca
#* daca se taie prea groase, feliile sunt inestetice si absorb mai greu dressing-ul
# se taie felii ouale
# ceapa se taie rondele sau pestisori (dar subtire)
# se prepara un sos (dressing) din ulei si otet
# se presara cartofii cu sare si piper, si se amesteca usor
# se curata si se spala scrumbia, dupa care se taie in felii subtiri
# se amesteca toate ingredientele
# se potriveste gustul de sare, piper si otet, si se lasa cateva minute pentru omogenizarea gustului

== Mici secrete ==
* se poate prepara si cu hamsii sarati in loc de scrumbie, sau fara nici un fel de peste
* in loc de ulei si otet, salata se poate asezona cu o maioneza acrisoara

== Autor ==
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]