Vezi sursa

== Descriere ==

Desi denumirea poate intimida,este un preparat simplu.Se poate prepara dintr-un singur fel sau din mai multe feluri de carne(porc,pui,vita,curcan) Este gustos si foarte aspectuos Timpul de preparare cu tot cu pregatirea ingredientelor este cam de 40 minute! 

== Ingrediente ==

*1 muschiulet de porc 
*sare 
*piper 
*3-4 linguri ulei 
*1 pahar vin rosu 
*1 lingura faina alba 
*1 cub de unt 
*1-2 catei de usturoi

== Preparare ==

*se spala si se usuca bine muschiuletul de porc 
*cu un cutit bine ascutit,taiati muschiuletul in trei fasii pe lungime dar fara a le desprinde 
*se asezoneaza muschiul cu sare si piper 
*se impletesc cele trei fasii de carne 
*capatul liber se prinde cu o scobitoare(care se scoate in momentul servirii) 
*se taie in fasii usturoiul curatat si se introduce in impletitura de carne 
*intr-o tava micuta,se pun pe fund 2-3 linguri de ulei si se asezoneaza cu sare si piper 
*se tavaleste impletitura in ulei 
*se introduce tava la cuptor,la foc potrivit pentru circa 30 minute,pana cand carnea este facuta(furculita intra usor) si are o culoare placuta 
*carnea nu trebuie rumenita tare deoarece se usuca si devine fada si uscata 
*in timpul prepararii muschiul este stropit cu putinul sos lasat de carne in tava 
*s scoate muschiul pe un platou 
*se aseaza tava pe aragaz,la foc foarte mic 
*intr-o farfurioara se amesteca bine untul cu faina (faina nu va mai face cocoloase in timpul fierberii)Rolul fainii este sa ingroase sosul iar al untului este de a da un gust fin si bun 
*se pune amestecul de unt si faina in tava si se adauga vinul 
*se amesteca bine pentru a obtine un sos omogen 
*sosul a capatat consistenta si se adauga peste muschi 
*se serveste cu garnitura de cartofi natur si salata de sezon

[[Category:Feluri_Principale]]