Vezi sursa

[[Category:Rapide]]

==Descriere==

Sunt un fel de chiftele din cartofi cruzi, care au fost in prealabil rasi pe razatoarea mare.Sunt gustosi si se servesc cu smantana proaspata sau pudrati cu zahar.

==Ingrediente==

* 6 cartofi mari

* 2 felii de franzela alba inmuiata in lapte si bine stoarse

* 1 ou

* 1 lingura de faina alba

* sare

* piper

* ulei pentru prajit

==Preparare==

* se curata si spala cartofii

* cartofii se rad cu razatoarea mare

* se amesteca :oul,franzela,faina ,cartofii rasi si storsi intre palme

* se asezoneaza cu sare si piper si se omogenizeaza bine compozitia

* se incinge uleiul intr-o tigaie 

*&nbsp; cu o lingura, se iau&nbsp; cantitati cat mai egale&nbsp; de compozitie,care&nbsp; se prajeasc in uleiul incins

* tocineii se rumenesc pe ambele parti si se scurg pe servetele absorbante

* se servesc calzi cu smantana sau cu branza rasa deasupra

*daca se fac de mari dimensiuni ,ca niste clatite,se servesc cu branza de burduf.Se impaturesc in doua sau in patru inainte de servire

*&nbsp; pot constitui&nbsp; un desert,caz in care se servesc pudrati cu zahar sau se servesc cu dulceata.In acest caz nu se pune piper in compozitie.

==Autor==

[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]