Vezi sursa

[[Image:Boers_de_gaina_dres_cu_zdrente_de_ou1.jpg|thumb|right|300x300px|Bors de gaina dres cu zdrente de ou1]]<br> 

== Descriere ==

Gustos,cu aroma copilariei la bunici Zdrentele de ou inlocuiesc pastele fainoase din ciorba.Dau un gust si un aspect mai placut borsului 

== Ingrediente ==

*1 gaina de curte sau un pui de cumparat(fara piept) 
*2 morcovi 
*1 telina mica 
*1 radacina de patrunjel sau de pastarnac 
*1 ardei gras 
*1 ceapa 
*1 legatura de patrunjel verde 
*1 legatura de leustean verde 
*1 litru de bors 
*2 oua 
*3-4 rosii sau 1 conserva mica de rosii in suc de rosii 
*sare 
*piper

== Preparare ==

*se curata,se spala,si se portioneaza pasarea 
*se pun 3-4 litri de apa rece intr-o oala 
*se pune carnea la fiert in apa rece si se spumeaza bine 
*se curata si se taie ceapa cubulete 
*se curata si se taie ardeiul cubulete sau fasii subtiri 
*telina si pastarnacul se taie cubulete mici 
*cand carnea este pe jumatate fiarta, se adauga ceapa,ardeiul si radacinoasele 
*se asezoneaza cu sare si piper 
*spre sfarsit,se adauga rosiile taiate cuburi si borsul fiert si spumat 
*se mai fierbe cateva minute 
*se potriveste din nou gustul cu sare si piper 
*se sparg ouale intr-un castronel si se bat usor cu o furculita 
*se toarna oul in fir subtire in oala cu bors,timp in care se amesteca cu cealalta mana ca sa se formeze zdrentele de ou 
*se adauga verdeata taiata fin si se opreste focul 
*se serveste fierbinte cu ardei iute

[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]]