Vezi sursa

[[Category:Garnituri]]
==Ingrediente==

* 1 kg ciuperci micute infundate si cu piciorus
* 1 cana faina alba
* 1 lingurita boia de ardei dulce 
* sare
* piper
* bere
* ulei pentru prajit

==Preparare==
* se spala,se curata si se taie scurt coditele ciupercilor
* se amesteca ingredientele uscate:faina,sarea,boiaua si piperul
* se adauga bere si amestecand bine pentru a nu avea cocoloase se va obtine un aluat mai gros decat cel de clatite 
* se tavalesc ciupercile prin aluat si se pun la prajit
* se rumenesc ciupercile in ulei fierbinte
* se scot pe servetele absorbante
* se servesc fierbinti,simple,sau ca o garnitura la friptura