Vezi sursa

[[Category:Feluri Principale]]

==Descriere==

Delicioasa alaturare de pui fraged, legume aromate si frumos colorate si galuste pufoase cu gust delicat de unt.

==Ingrediente==

Cantitatile sunt pentru 4 portii

Gulas

* 4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi)
* 2 cepe mari
* 2 morcovi potriviti
* 1 pastarnac potrivit
* 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri [[bulion de gogosari]]
* 3-4 linguri ulei
* sare
* piper
* 1 legatura patrunjel verde 
* 2 linguri pasta de tomate
* 500 ml suc de rosii sau 1 borcan de [[rosii in suc de rosii]]

Galuste

* 2 oua
* 4 linguri cu varf de faina
* 2 linguri unt sau untura
* 2 linguri de apa
* sare
* marar -optional

==Preparare==

* se spala si se portioneaza carnea de pui
* se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari
* se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins
* se asezoneaza cu sare si piper si se adauga [[bulion de ardei]], pasta de tomate si sucul de rosii
* se fierbe acoperit si la foc mic circa 30 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape facute
* se prepara [[galuste pentru gulas]] si se fierb in sosul gulasului
* se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon


[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]