Din aceleasi categorii:
Ficat de pui prajit
(Redirectionat de la FICAT DE PUI PRAJIT)
Cuprins |
Descriere
Gustosi, fragezi, placut aromatizati, pot fi consumati cu placere la oricare dintre mesele zilei, dar cu alta garnitura.Se prepara foarte usor.
Ingrediente
- 400 g ficatei
- 4-5 catei de usturoi
- dupa gust, 1 ceapa mijlocie
- 5-6 linguri ulei pt. prajit
- sare
- piper
Preparare
- Se incinge uleiul intr-o tigaie
- Se pun la prajit in tigaie ficateii spalati si bine stersi de apa
- Se adauga usturoiul taiat felii subtiri
- Se intorc cu grija si se rumenesc pe toate partile
- Se presara sare si piper
- Se servesc cu garnitura de pilaf sau cartofi sau simpli, doar cu paine proaspata.
Mici secrete
- Dupa gust, inainte de a pune ficateii la prajit se rumeneste intai ceapa taiata pestisori
- Ceapa se caramelizeaza si da un gust dulceag ficatului
- Daca ficateii nu sunt bine stersi de apa, uleiul va sari in toate partile