Tocanita de porc cu legume si paste

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 portii.

• 300g carne de porc
• 250g paste
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 2 linguri pasta de rosii
• 1 lingura amidon alimentar sau faina
• sare, piper, condimente pt carne de porc

Mod de preparare

1. Carnea de porc se taie cubulete si curatata de grasime, apoi se pune la calit.
2. *Optional: carnea se poate fierbe inainte de de a se calii.
3. Dupa ce carnea s-a rumenit se adauga ceapa si usturoiule maruntite.
4. Dupa 2-3 minute se adauga ardeiul gras taiat cubulete si morcovul ras prin razatoarea mica.
5. Dupa ce legumele s-au calit se adauga pasta de tomate si putina apa fiarta, nivelul apei trebuie sa depaseasca cu 2-3 degete carnea
6. *Se poate folosi si apa rece, dar timpul necesar prepararii v-a fi mai mare.
7. *Daca este necesar se mai poate aduga apa pana cand carnea este fiarta.
8. Dupa ce carnea este fiarta se prepara intr-o cana putina faina sau amidon alimentar dizolvat in apa si se adauga invartind amestecul constant.
9. *Pt a nu se forma cocoloase amidonul sau faina se dizolva in apa rece.
10. Pastele se fierb separat in apa cu putina sare si 2-3 linguri de ulei, apoi se scrug de apa si se trec printr-un jet de apa rece.