Tarta cu pui
Descriere
Este un preparat foarte placut ca aspect si gust.Se prepara usor si in multe variante, in functie de gustul fiecaruia si de posibilitati.
Ingrediente
- 1 foaie aluat foietaj(Linco,Morarita -au 800g/pachet)
- 2 buc piept de pui dezosat si fara piele
- 1 fir de praz-partea alba
- 1 ceapa rosie sau alba
- 1 ardei gras rosu sau galben-culoarea este importanta doar pentru aspect
- 1 cana smantana
- 4 oua
- sare
- piper
- 1-2 linguri de unt
- 2-3 linguri ulei
Preparare
- se spala si se taie carnea in cubulete mici
- se curata, se spala si se taie:prazul in rondele fine, ceapa si ardeiul in cubulete mici
- se incalzeste untul intr-o tigaie si se rumeneste carnea usor,la foc mic
- se calesc legumele in uleiul incins, pana cand se inmoaie
- se amesteca pieptul cu legumele si se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga smantana si se mai gateste umplutura tartei timp de cateva minute, la foc foarte mic
- intr-o tava, se intinde foietajul decongelat si se inteapa cu o furculita-pentru a nu se umfla neuniform
- se raceste compozitia si se toarna in tava, peste aluatul foietaj
- se bat usor ouale cu sare si piper si se toarna in tava peste umplutura
- se da tava la cuptor si se coace pana se coc marginile foietajului si se rumeneste crusta de ou
- se serveste calda, dar este buna si rece