Snitele de pui pe bat
Descriere
Snitele mici (4/4 cm) si pe cat posibil de aceeasi dimensiune, care se servesc la un bufet suedez infipte in bete de frigaruie taiate pe jumatate (pentru a nu fi prea lungi).
Ingrediente
- 1 piept de pui dezosat si fara piele
- 1 iaurt mic
- 1-2 oua
- sare
- piper
- pesmet
- bete de frigaruie taiate in jumatate
- ulei pentru prajit
- 50 g cascaval
Preparare
- se bate usor carnea de pui
- se portioneaza in bucati mici si cat mai egale
- carnea se asezoneaza cu sare si piper
- se tavalesc bucatile de carne prin faina
- se dau prin iaurt si apoi prin faina
- se dau prin ou batut si prin pesmet
- se rumenesc frumos pe ambele parti
Servire
Inainte de servire, se infige fiecare snitel in cate un bat de frigaruie. Se pot servi cu mana, fara tacamuri. Deasupra snitelelor racite se rade la servire putin cascaval. Modul de prezentare poate incanta copii mai mofturosi.