Salata de cartofi cu sos de mustar
Descriere
Este o clasica salata de cartofi al carei gust este imbunatatit cu mustarul iute si aromat.
Igrediente
Cantitatile sunt pentru 2-3 portii
- 600 g cartofi cu coaja rosie
- 2 cepe sau 2 legaturi de ceapa verde
- 100 g masline
- 100 ml ulei
- 3 linguri mustar iute
- otet dupa gust
- sare
- piper
Preparare
- se spala cartofii si se fierb in coaja
- se curata cartofii de coaja si se taie rondele cam de 5 mm grosime
- se amesteca cu maslinele si cu ceapa care a fost taiata pestisori
- se face un sos din:ulei, mustar, otet, sare si piper.Se incalzeste usor sosul
- se asezoneaza salata cu sosul cald
- se amesteca totul bine si se lasa 30 de minute sa se omogenizeze gusturile
- se orneaza cu verdeata si cu masline Nota Sosul cald este mai bine absorbit de salata si gustul ei va fi mai bun decat atunci cand se adauga rece.