Rosii in suc de rosii
Descriere
Gustoase si foarte aratoase, dau culoare si aspect deosebit preparatelor
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 3 borcane de 800 ml
- 1 kg rosii micute, sanatoase si bine coapte( de preferat rosii cireasa sau gogonele cat mai mici)
- 1 litru suc de rosii
- 6 aspirine netamponate
Preparare
- se aleg rosiile cele mai mici si sanatoase si se spala bine
- se umplu borcanele cu rosii
- se dizolva aspirinele in putina apa( cate 2 aspirine pentru 1 borcan de 800 ml)
- se adauga aspirinele in fiecare borcan
- se umplu borcanele cu suc de rosii ( vezi reteta de preparare) sau cu rosii crude rase cu razatoarea
- se capseaza bine borcanele si se pun la fiert in vas cu apa pe fundul caruia a fost pus un gratar, sau au fost asezate capace vechi cu gura in jos
- se fierb la foc mic, timp de 45 minute de cand apa din vas a inceput sa fiarba
- se racesc si se aseaza in camara sau in beci
- se folosesc la supe, ciorbe, tocanite, orez bulgaresc etc
- se pot pastra si 2 ani Nota Reteta mamei mele