Prajitura de post cu alune si stafide
Descriere
Pufoasa si placut aromatizata, are un gust bogat dat de alune si stafide.Se prepara usor, este ieftina si dietetica.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava mica de 25/25cm
- 250 g faina
- 150 g zahar tos
- 200 g margarina
- 1 lingurita rasa praf de copt
- 1 lingurita cu varf de ness
- 100 g alune
- 100 g stafide
- 0.5 lingurita sare
- esenta dupa gust( merge de migdale, dar atentie ca este foarte puternica)
- esenta de rom pentru stafide
- zahar pudra pentru pudrat
Preparare
- se prajesc si se macina alunele
- se curata si se oparesc stafidele in putina apa clocotita in care se pune esenta de rom
- se freaca spuma margarina cu zaharul
- se amesteca :margarina, faina cernuta impreuna cu praful de copt, alunele, stafidele bine scurse si ness-ul dizolvat in 100 ml apa
- se obtine o compozitie omogena dar care curge greu
- se toarne compozitia in tava unsa si tapetata cu faina
- se coace la foc potrivit cam 40 min pana cand scobitoarea infipta in prajitura iese curata
- se pudreaza calda cu mult zahar
- se taie rece in patrate sau romburi