Prajitura cu mere-Super
Descriere
Este un desert gustos si usor de facut. Prajitura poate fi preparat cu usurinta si de catre cei mai putin experimentati.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava cu dimensiunile de 30/22 cm
- 200 g zahar pudra
- 250 g unt 80% grasime sau margarina Unirea
- 1 plic zahar vanilinat sau esenta de vanilie
- 4 oua mari
- 270 g faina alba
- 0.5 lingurita scortisoara macinata fin
- 0.5 lingurita sare
- 1 plic praf de copt
- 40 g cacao cernuta
- 500 g mere decojite, rase cu razatoarea mare
Preparare
- se freaca spuma untul moale-tinut cateva ore la temperatura camerei
- se adauga zaharul pudra cernut, sarea si zaharul vanilinat si se continua amestecarea
- se adauga ouale unul cate unul, amestecand bine cu mixerul dupa fiecare-cam 1 minut
- se cern impreuna ingredientele uscate:faina, cacao, scortisoara si praful de copt
- se incorporeaza treptat ingredientele uscate in amestecul de unt si oua
- se adauga merele rase si se omogenizeaza bine
- se obtine un aluat fluid dar care curge greu
- se toarna aluatul in tava captusita cu hartie de copt
- se coace la foc potrivit, la mijlocul cuptorului, circa 35 minute-Se verifica cu scobitoarea daca aluatul este copt(1 scobitoare introdusa in aluat ,iese curata atunci cand acesta este copt)
- se poate pudra cu fulgi de cocos sau cu zahar pudra
- se serveste rece, taiata in bucati potrivite Leonard Blaga