Carnati cu cartofi,la punga
Descriere
Este reteta la care poate visa orice persoana flamanda la sfarsitul unei zile friguroase de iarna Nu te poti hotara ce sa mananci intai:cartofii cu gust aromat de carnat sau carnatii suculenti de deasupra
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 4 carnati-de casa daca se poate
- 5-6 cartofi
- 2-3 linguri ulei
- 2-3 catei de usturoi
- sare
- piper
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- 1 ceasca de:vin alb,apa,supa de legume sau de carne
Preparare
- se curata si se spala cartofii
- se taie cartofii in felii mai groase
- se asezoneaza cartofii cu sare,piper si usturoi taiat marunt
- se inteapa carnatii cu o furculita pentru a nu crapa in timpul prepararii
- se introduc cartofii in punga
- deasupra se aseaza carnatii
- se toarna in punga vinul alb
- se presara totul cu boia dulce de ardei
- se inchide punga si se fac 5-6 gauri in partea de deasupra.Pentru gaurire se foloseste o scobitoare ascutita
- se aseaza punga pe o tava si se introduce in partea cea mai de jos a cuptorului incalzit
- se tine tava la cuptor ,la foc mic ,timp de 30 minute
- se taie punga si se mai lasa cateva minute pana cand se rumenesc frumos carnatii
- mancarea se serveste calda,cu salata de varza murata,muraturi sau cu catraveti murati