Briose pufoase cu ciocolata
Descriere
Sunt pufoase si cu gust intens de ciocolata. In maxim 45 minute aveti gata coapte circa 18 briose.Este o reteta simpla, usor de preparat, dar care merita.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 18 bucati briose potrivit de mari.
- 250 g faina alba Grania pentru cozonac
- 1 plic praf de copt
- 175 g zahar tos
- 3 linguri cu varf de cacao
- 250 ml lapte integral
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 100 g ciocolata cu lapte
- 1 ou mare sau 2 oua mai mici (cam 90 grame de ou)
- 0.25 lingurita de sare
- esente de vanilie si de rom - dupa gust
Preparare
- se bat spuma ouale cu zaharul, sarea si esentele
- se amesteca ouale cu laptele si uleiul si se omogenizeaza bine ** zaharul trebuie sa se dizolve complet
- se cerne faina cu praful de copt si pudra de cacao
- se amesteca faina cu ouale batute si se incorporeaza ciocolata taiata bucatele cam de marimea unei stafide
- se ung formele de briose cu unt sau margarina si se pudreaza cu faina
- se umplu formele de briose pe trei sferturi din volum si se coc la mijlocul cuptorului,circa 10-15 minute
- cuptorul se preincalzeste inainte si coacerea se face la foc mic
- se probeaza cu scobitoarea,care trebuie sa iasa curata din aluat
- se pudreaza sau nu cu zahar farin
- se servesc alaturi de o ciocolata calda sau de un ceai fierbinte
- se pastreaza proaspete si a doua zi-daca rezista!
- inainte de coacere briosele se pot decora cu visine sau cirese
- dupa coacere,se pot glazura cu ciocolata alba topita,cu glazura de lamaie si zahar pudra etc si se decoreaza cu bombonele ornament sau fructe de sezon