Biscuiti cu unt si cacao Mamitzu
Descriere
Fragezi, cu gust pregnant de cacao si unt, sunt minunati langa o ciocolata calda sau o ceasca de cafea.
Ingrediente
- 500 g faina alba
- 100 g unt moale la temperatura camerei
- 1 plic praf de copt
- 1 ou mare
- 70 ml lapte
- 175 g zahar tos
- 0.5 lingurita sare
- esenta de vanilie
- 1 lingura cu varf de cacao cernuta Pentru decor: arahide, bombonele decorative, ciocolata topita.
Preparare
- se bate bine oul cu zaharul pana cand volumul se dubleaza
- se adauga sarea, vanilia si laptele si se continua amestecarea pana cand zaharul s-a topit
- se cerne faina amestecata cu cacao si praful de copt
- se framanta un aluat din: faina cernuta, unt si ouale batute
- se obtine un alut parfumat si destul de moale dar care nu se lipeste de mana
- se da aluatului o forma de bila
- aluatul acoperit se da la frigider pentru minim 1 ora
- pe masa presarata cu faina se intinde o foaie de circa 5 mm grosime, din care se taie forme diferite (dupa gust)
- se coc la foc potrivit cam 10 minute in tava captusita cu hartie de copt, pana cand incep sa se rumeneasca usor
- reci, se decoreaza cu: ciocolata topita, bombonele decorative, etc.
- se pot unge doar cu putina miere si se presara bombonele, sau se umplu 2 cate 2 cu o crema de unt de exemplu
- se pot pastra la loc uscat timp indelungat
- sunt mai fragezi dupa cateva zile de la preparare