Varza murata calita de post

Descriere

Acrisoara, cu miros absolut minunat si cu o frumoasa culoare data de pasta de tomate.Este mai buna cu mult piper macinat proaspat.

Ingrediente

• 1 varza murata potrivita
• 1 ceapa mare
• 2-3 linguri bulion
• 6-8 linguri ulei
• piper macinat
• dupa gust cimbru sau marar

Preparare

• daca varza este prea acra sau prea sarata se clateste putin in apa rece
• se taie ceapa marunt si se caleste in uleiul incins
• se taie varza fideluta si se caleste impreuna cu ceapa amestecand continuu timp de cateva minute,pana cand varza incepe sa se rumeneasca
• se dizolva bulionul in putina apa si se toarna peste varza
• se mai adauga 1 cana de apa
• se continua gatirea pe aragaz sau se da cratita la cuptor la foc mic pana cand varza se inmoaie,scade sosul si se rumeneste frumos
• daca mai este nevoie se mai adauga din cand in cand putina apa calda
• dupa gust se adauga cimbru sau marar
• se serveste calda sau rece, cu mamaliga si ardei iute

[1]