Din aceleasi categorii:
Trigoane cu nuci
Revizia pentru 13 ianuarie 2012 08:06; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Insiropate, dulci si aromate, sunt tocmai bune pentru un rasfat culinar. Se prepara la fel de usor ca toate tipurile de trigoane
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 12 bucati( 1 pachet de foi subtiri de placinta Linco, Morarita etc, are 400 g si 12 foi) Pentru pregatirea foilor si coacerea trigoanelor vezi reteta de Trigoane_cu_ciuperci
- 1 pachet foi subtiri de placinta
- 300-350 g nuci macinate fin
- 5-6 linguri zahar pentru umplutura
- 2-3 linguri lapte
- 50 g unt topit pentru uns foile
- esenta de vanilie
- 500 g zahar pentru sirop
- 1 lamaie
- esenta de vanilie
Preparare
- se amesteca nuca macinata cu:zaharul, vanilia si laptele si trebuie sa se obtina o pasta consistenta cu care se vor umple trigoanele.Daca este nevoie se mai poate adauga putin lapte.
- din 500 g zahar si 2 pahare de apa se leaga un sirop putin mai subtire decat cel pentru dulceata
- in sirop se adauga:esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie si zeama dupa gust(pentru a evidentia gustul dulce al siropului)
- se umplu, se impaturesc si se coc trigoanele intocmai ca la trigoanele cu ciuperci(vezi reteta de trigoane cu ciuperci)
- dupa ce au fost scoase trigoanele din cuptor se toarna deasupra siropul fierbinte incat sa fie toate scaldate in sirop.Se mai ia sirop din tava si se toarna peste trigoane
- se lasa trigoanele sa se raceasca si se servesc turnand deasupra cateva lingurite din siropul ramas in tava
Nota
Reteta ii apartine mamei mele
blog comments powered by Disqus