Din aceleasi categorii:
Trandafiri
Revizia pentru 13 octombrie 2010 13:53; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Frumosi si gustosi
Ingrediente
- 40 g untura
- 80 g zahar
- 2 galbenusuri
- 1 ou intreg
- 250 g faina
- 25 g drojdie proaspata
- 0.25 lingurita sare
- 1 lingurita rom sau esenta de rom dupa gust
- 125 ml lapte
- coaja rasa de la jumatate de lamaie
- ulei pentru prajit
- zahar pudra pentru pudrat
Preparare
- se freaca spuma :untura, zaharul, galbenusurile si oul intreg
- se dizolva drojdia in laptele caldut
- se amesteca toate ingredientele si se framanta bine un aluat elastic
- se lasa aluatul sa stea 30 de minute dupa care, pe masa presarata cu faina, se intinde o foaie subtire din care se taie discuri cu un pahar micut inmuiat mereu in faina
- se cresteaza discurile ca niste raze in cate 4- 5 locuri
- se suprapun cate 3 discuri, cu taieturile decalate si se preseaza putin mijlocul
- se infinge in mijloc o scobitoare si se prajesc in mult ulei incins ca si gogosile
- se scot, se scurg pe servetele absorbante, se scot scobitorile si se pudreaza cu zahar pudra cernut
