Din aceleasi categorii:
Tort cu fructe si frisca
Cuprins |
Descriere
Imbina fructele, frisca si un blat delicios pentru a va incanta invitatii si a transforma masa la care este servit intr-o sarbatoare! Este potrivit pentru aniversari si ocazii speciale.
Ingrediente
Blat
- 6 oua
- 250 g zahar
- 130 g faina
- sare
Crema
- 350 ml lapte
- 2 linguri faina
- 175 g zahar
- 100 g unt
- coaja si zeama de la o jumatate de lamaie
Sirop
- 250 ml apa
- 100 g zahar
- vanilie
Preparare
Blat
- se bat albusurile spuma cu un praf de sare
- dupa ce s-au intarit, se adauga zaharul in ploaie, galbenusurile, unul cate unul, faina
- se coace la focul cel mai mic
Crema
- se face o crema fiarta din laptele, faina si zaharul
- separat se freaca untul si zeama de lamaie
- se adauga amestecul in crema si se mai fierbe putin
Asamblare
- se taie blatul in trei
- se insiropeaza cu un sirop facut din 250 ml apa, 100 g zahar, vanilie
- se imparte crema in trei si se ung feliile cu crema
- pe crema dintre felii se pun fructe, din compot sau proaspete
- se orneaza cu 300-400 g frisca si fructe
Mici secrete
- cuptorul se aprinde atunci cand se baga vasul la copt
- fructele care se pun intre blaturi este bine sa fie scurse
