Tocanita de ciuperci cu soia

Descriere

Este un fel de mancare gustos si satios

Ingrediente

• 100 g soia cubulete
• 1 kg ciuperci proaspete
• 2 cepe
• 1 ardei gras
• 2 catei de usturoi
• 1 crenguta de cimbru
• 3-4 linguri ulei
• 1-2 linguri pasta de tomate
• 1 borcan de 400 ml rosii in suc de rosii
• zeama de lamaie
• sare
• piper
• 0.5 lingurita zahar
• 1 legatura patrunjel verde

Preparare

• se fierbe soia dupa indicatiile producatorului,in apa cu sare si cimbru de ex
• ciupercile se spala,se curata si se taie in bucati potrivite
• se taie ceapa si ardeiul in cubulete mici
• se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se rumenesc usor ciupercile,ceapa si ardeiul
• se adauga cuburile de soia fierte si bine scurse
• se adauga: rosiile in suc de rosii,bulionul diluat cu putina apa,sare si piper
• se fierbe totul timp 10-15 minute si daca mai este nevoie se mai adauga 1 cana de apa
• se adauga patrunjelul verde tocat si usturoiul taiat fin
• dupa gust se adauga zaharul si zeama de lamaie
• se serveste calda sau rece,simpla sau cu garnitura de orez sau de cartofi

[1]