Tocana de loboda cu carne de porc

Revizia pentru 30 septembrie 2010 08:57; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare
Tocana de loboda cu carne de porc
Tocana de loboda cu carne de porc

Cuprins

Descriere

Surprinzator de gustoasa,aspectuoasa si usor de preparat

Ingrediente

Cantitatili sunt pentru 4 persoane

  • 750 g pulpa de porc dezosata si degresata
  • 3 legaturi ceapa verde
  • 3 legaturi loboda alba sau rosie
  • sare
  • piper
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 3-4 rosii taiate cuburi sau rase cu razatoarea
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 legatura  patrunjel verde
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 linguri faina alba

Preparare

  • se spala si se portioneaza carnea
  • se curata si se spala ceapa si loboda
  • se taie ceapa in segmente cam de 1 cm si loboda se taie fin
  • ardeiul se spala si se taie cubulete sau fasii
  • se rumeneste carnea in uleiul incins
  • se adauga 1 cana de apa si se fierbe inabusit cam 30 minute
  • se adauga ardeiul gras
  • se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea la foc  mic.Daca mai este nevoie,se mai adauga din cand in cand cate o ceasca de apa calda
  • se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa si rosiile rase
  • se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea inca 15 minute-pana cand este carnea aproape fiarta
  • se adauga ceapa, loboda si faina desfacuta in putina apa rece si se mai fierbe 10 minute
    • daca se foloseste loboda rosie culoarea mancarii va fi putin mai inchisa
  • se presara verdeata taiata fin si se serveste fierbinte cu mamaliga calda

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale