Tocana de ceapa cu soia

Salt la: navigare, cautare
Tocana de ceapa cu soia
tocana de ceapa

Descriere

O mancare consistenta, gustoasa si frumoasa.Se prepara ca orice tocana de ceapa la care se adauga un plus de proteine provenind din cuburile de soia.


Ingrediente

  • 500 g ceapa
  • 2-3 ardei grasi, gogosari sau kapia sau 2 linguri Bulion de gogosari
  • 7-8 rosii sau 500 ml suc de rosii
  • 2-3 linguri bulion
  • 4-5 linguri ulei
  • 100 g cuburi de soia
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lamaie
  • 1-2 catei de usturoi
  • 1 legatura de marar verde
  • 1-2 linguri faina
  • sare
  • piper

Preparare

  • se fierb cuburile de soia in apa cu sare si putin cimbru de exemplu
  • se taie ceapa solzisori
  • se taie ardeii cubulete
  • se calesc ceapa si ardeiul in uleiul incins pana cand ceapa devine sticloasa
  • se adauga 1 cana de apa sau de supa de legume(chiar facuta din concentrat)
  • se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand s-a inmuiat bine ceapa
  • se adauga cuburile de soia bine scurse de apa, sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa
  • se adauga: sare, piper si foaia de dafin si se mai da un clocot
  • se pune zeama de lamaie dupa gust si usturoiul taiat marunt
  • se ingroasa sosul cu putina faina amestecata cu apa rece ( sa nu aiba cocoloase)
  • se opreste focul si se presara marar tocat deasupra
  • se serveste cu mamaliga si muraturi sau gogosari in otet

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale