Tocana de cartofi cu gogosari

Salt la: navigare, cautare

Tocana de cartofi cu gogosari
Tocana de cartofi cu gogosari
Descriere

Dulce-acrisoara , gust minunat dat de alaturatea dulcetii gogosarilor cu aciditatea placuta a rosiilor. Este o mancare de toamna, frumoasa si usor de gatit.

Ingrediente

Ingredientele sunt pentru 2-3 portii

  • 3-4 cartofi albi
  • 3 cepe potrivite
  • 2 gogosari rosii
  • 3-4 rosii bine coapte
  • sare
  • pasta de ardei iute sau piper
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel verde

Preparare

  • se curata si se taie ceapa solzisori
  • se curata gogosarii si se taie fideluta
  • se taie rosiile cubulete
  • se curata si se taie cartofii cubulete
  • se caleste ceapa in uleiul incins
  • se adauga gogosarii si se calesc putin impreuna
  • cartofii se amesteca cu ceapa si gogosarii. Se adauga 1 cana de apa sau supa de pui, sare si piper
  • se fierb cartofii la foc mic timp de 30-40 minute.Daca mai este nevoie, se mai adauga supa sau apa calda.
  • cand cartofii au fiert, se adauga rosiile taiate cuburi si se mai fierbe mancarea cateva minute
  • se presara patrunjel verde tocat si se serveste calda sau rece

Nota Daca se foloseste supa de legume sau apa, se obtine o excelenta mancare de post.


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale