Din aceleasi categorii:
Tocana de cartofi cu gogosari
Descriere
Dulce-acrisoara , gust minunat dat de alaturatea dulcetii gogosarilor cu aciditatea placuta a rosiilor. Este o mancare de toamna, frumoasa si usor de gatit.
Ingrediente
Ingredientele sunt pentru 2-3 portii
- 3-4 cartofi albi
- 3 cepe potrivite
- 2 gogosari rosii
- 3-4 rosii bine coapte
- sare
- pasta de ardei iute sau piper
- 3-4 linguri ulei
- 1 legatura patrunjel verde
Preparare
- se curata si se taie ceapa solzisori
- se curata gogosarii si se taie fideluta
- se taie rosiile cubulete
- se curata si se taie cartofii cubulete
- se caleste ceapa in uleiul incins
- se adauga gogosarii si se calesc putin impreuna
- cartofii se amesteca cu ceapa si gogosarii. Se adauga 1 cana de apa sau supa de pui, sare si piper
- se fierb cartofii la foc mic timp de 30-40 minute.Daca mai este nevoie, se mai adauga supa sau apa calda.
- cand cartofii au fiert, se adauga rosiile taiate cuburi si se mai fierbe mancarea cateva minute
- se presara patrunjel verde tocat si se serveste calda sau rece
Nota Daca se foloseste supa de legume sau apa, se obtine o excelenta mancare de post.
blog comments powered by Disqus