Din aceleasi categorii:
Toba de pui a la Leo
Descriere
Un veritabil resfat pentru familie sau prieteni.Este o reteta simpla care se prepara in circa 2 ore dar care necesita cateva ore bune pentru racire.Dar asteptarea merita toti banii cum se spune.Se obtin circa 10-12 portii de toba gustoasa si aromata.Simplu si cu cat mai putine E-ri.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de chec sau de cozonac cu toba sau circa 1.5 kg preparat.
- 800 g piept de pui fara piele si fara os
- 700 g pulpe de pui dezosate si fara piele
- 3-4 catei de usturoi
- 0.5 lingurita piper negru proaspat si fin macinat
- 1 lingura boia dulce de ardei
- 2 lingurite sare
- 30 g gelatina
Preparare
- Se spala carnea si se taie fasii subtiri
- se amesteca bine carnea cu toate mirodeniile si gelatina
- se pune amestecul de carne si mirodenii intr-o punga de copt bine inchisa la gura si se aseaza intr-o tava de friptura
- se coace totul la 180-200 grade timp de circa 45-50 minute
- se leaga strans punga si calda se aseaza intr-o tava de chec sau de cozonac
- se aseaza deasupra o greutate si se lasa sa se raceasca complet dupa care se da la frigide cateva ore
- se scoate din punga si portioneaza frumos
- se serveste ca aperitiv sau dupa nevoi si imaginatie
Nota
Leo a descoperit aceasta minunata reteta pe www.LaLena.ro.[[1]].Multumim autorului dar si descoperitorului acestui aperitiv rafinat.
blog comments powered by Disqus