Toba de pui a la Leo

Salt la: navigare, cautare


Descriere

Un veritabil resfat pentru familie sau prieteni.Este o reteta simpla care se prepara in circa 2 ore dar care necesita cateva ore bune pentru racire.Dar asteptarea merita toti banii cum se spune.Se obtin circa 10-12 portii de toba gustoasa si aromata.Simplu si cu cat mai putine E-ri.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru o tava de chec sau de cozonac cu toba sau circa 1.5 kg preparat.

  • 800 g piept de pui fara piele si fara os
  • 700 g pulpe de pui dezosate si fara piele
  • 3-4 catei de usturoi
  • 0.5 lingurita piper negru proaspat si fin macinat
  • 1 lingura boia dulce de ardei
  • 2 lingurite sare
  • 30 g gelatina

Preparare

  • Se spala carnea si se taie fasii subtiri
  • se amesteca bine carnea cu toate mirodeniile si gelatina
  • se pune amestecul de carne si mirodenii intr-o punga de copt bine inchisa la gura si se aseaza intr-o tava de friptura
  • se coace totul la 180-200 grade timp de circa 45-50 minute
  • se leaga strans punga si calda se aseaza intr-o tava de chec sau de cozonac
  • se aseaza deasupra o greutate si se lasa sa se raceasca complet dupa care se da la frigide cateva ore
  • se scoate din punga si portioneaza frumos
  • se serveste ca aperitiv sau dupa nevoi si imaginatie

Nota

Leo a descoperit aceasta minunata reteta pe www.LaLena.ro.[[1]].Multumim autorului dar si descoperitorului acestui aperitiv rafinat.

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale