Din aceleasi categorii:
Tarta cu branza si pui
Descriere
Gustoasa si bogata in arome, poate fi atat un pranz delicios cat si o cina romantica.
Ingrediente
- 500 g piept de pui dezosat si fara piele
- 1 ardei gras rosu
- 1 ceapa
- 3-4 linguri ulei
- 1 foaie aluat de patiserie
- 6 oua
- 4 linguri smantana
- sare
- piper
- 300 g cascaval ras
- 100 g smantana
- 150 g branza feta
- 150 g branza dulce de vaci-grasa
- 1 legatura de patrunjel verde
Preparare
- se taie pieptul felii subtiri
- se taie ceapa si ardeiul cubulete
- se incalzeste uleiul intr-o tigaie
- sa caleste usor pieptul, fara a se rumeni
- se scoate pieptul din tigaie
- in uleiul ramas, se calesc ceapa si ardeiul
- se asezoneaza cu sare si piper, atat carnea cat si ceapa cu ardeiul
- se face o crema din: branza dulce, 4 linguri smantana, branza feta, sare, piper si patrunjel tocat
- se amesteca cele 6 oua batute cu 100 g smantana si 150 g cascaval ras
- se aseaza foaia de aluat de patiserie intr-un vas termorezistent.Se inteapa cu o furculita
- peste aluat, se aseaza 1 rand de feliute de piept.Deasupra se pune jumatate din cantitatea de ceapa cu ardei gras si jumatate din crema de branza
- se repeta operatia( 1 rand piept, 1 rand ceapa cu ardei, 1 strat de crema de branza)
- deasupra se toarna amestecul de oua batute cu cascaval si peste el se presara cascavalul ramas
- se da la cuptor, la foc potrivit, pana se rumeneste frumos
- se serveste calda, cu sau fara salata de sezon
