Tarta cu branza si pui

Revizia pentru 26 noiembrie 2013 13:25; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare

Descriere

Gustoasa si bogata in arome, poate fi atat un pranz delicios cat si o cina romantica.

Ingrediente

  • 500 g piept de pui dezosat si fara piele
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ceapa
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 foaie aluat de patiserie
  • 6 oua
  • 4 linguri smantana
  • sare
  • piper
  • 300 g cascaval ras
  • 100 g smantana
  • 150 g branza feta
  • 150 g branza dulce de vaci-grasa
  • 1 legatura de patrunjel verde

Preparare

  • se taie pieptul felii subtiri
  • se taie ceapa si ardeiul cubulete
  • se incalzeste uleiul intr-o tigaie
  • sa caleste usor pieptul, fara a se rumeni
  • se scoate pieptul din tigaie
  • in uleiul ramas, se calesc ceapa si ardeiul
  • se asezoneaza cu sare si piper, atat carnea cat si ceapa cu ardeiul
  • se face o crema din: branza dulce, 4 linguri smantana, branza feta, sare, piper si patrunjel tocat
  • se amesteca cele 6 oua batute cu 100 g smantana si 150 g cascaval ras
  • se aseaza foaia de aluat de patiserie intr-un vas termorezistent.Se inteapa cu o furculita
  • peste aluat, se aseaza 1 rand de feliute de piept.Deasupra se pune jumatate din cantitatea de ceapa cu ardei gras si jumatate din crema de branza
  • se repeta operatia( 1 rand piept, 1 rand ceapa cu ardei, 1 strat de crema de branza)
  • deasupra se toarna amestecul de oua batute cu cascaval si peste el se presara cascavalul ramas
  • se da la cuptor, la foc potrivit, pana se rumeneste frumos
  • se serveste calda, cu sau fara salata de sezon


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale