Taitei cu carne de pui

Revizia pentru 8 septembrie 2010 10:10; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare

Descriere

Este o reteta gustoasa, rapida si satioasa. In doar trei cuvinte:ieftin,rapid si aromat.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 portii

  • 1 piept de pui, dezosat si fara piele
  • 2-3 lingurite mustar iute.Cel mai bun este cel cu boabe intregi de mustar.
  • 250 g taitei lati, de buna calitate(PANZANI de ex]
  • 2-3 linguri ulei
  • 1-2 catei de usturoi zdrobiti
  • 1 pahar vin alb
  • 200 g smantana lichida grasa(La Dorna 32% grasime)
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 6 rosii mici-tip cireasa sau 2 rosii potrivite

Preparare

  • se spala si se sterge carnea cu prosoape absorbante
  • se taie carnea fasii subtiri
  • se asezoneaza carnea cu sare si piper si apoi se "maseaza"cu pasta de mustar.Se lasa carnea sa stea cam 10 minute, inainte de a fi calita
  • se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste carnea pana capata o culoare aurie
  • se fierb pastele respectand indicatiile producatorului.Se clatesc bine, sub jet de apa si se scurg
  • in tigaie,peste carnea de pui, se adauga :smantana, rosiile taiate in bucati mai mici, vinul si usturoiul
  • se asezoneaza cu sare, piper si putin patrunjel verde taiat fin
  • se lasa sosul sa fiarba cam 5 minute si se adauga pastele in vas.Se pune capacuL si se lasa cam 3 minute-se reancalzesc pastele si se imbiba cu sosul
  • se amesteca bine si se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie
  • se pun pastele in farfurii si se presara deasupra patrunjel verde taiat fin
  • dupa gust, se poate adauga si busuioc taiat fin sau un fir de cimbru verde
  • pastele se servesc fierbinti, cu salata de sezon

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale