Din aceleasi categorii:
Taitei cu carne de pui
Revizia pentru 8 septembrie 2010 10:10; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Este o reteta gustoasa, rapida si satioasa. In doar trei cuvinte:ieftin,rapid si aromat.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- 1 piept de pui, dezosat si fara piele
- 2-3 lingurite mustar iute.Cel mai bun este cel cu boabe intregi de mustar.
- 250 g taitei lati, de buna calitate(PANZANI de ex]
- 2-3 linguri ulei
- 1-2 catei de usturoi zdrobiti
- 1 pahar vin alb
- 200 g smantana lichida grasa(La Dorna 32% grasime)
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
- piper
- 6 rosii mici-tip cireasa sau 2 rosii potrivite
Preparare
- se spala si se sterge carnea cu prosoape absorbante
- se taie carnea fasii subtiri
- se asezoneaza carnea cu sare si piper si apoi se "maseaza"cu pasta de mustar.Se lasa carnea sa stea cam 10 minute, inainte de a fi calita
- se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste carnea pana capata o culoare aurie
- se fierb pastele respectand indicatiile producatorului.Se clatesc bine, sub jet de apa si se scurg
- in tigaie,peste carnea de pui, se adauga :smantana, rosiile taiate in bucati mai mici, vinul si usturoiul
- se asezoneaza cu sare, piper si putin patrunjel verde taiat fin
- se lasa sosul sa fiarba cam 5 minute si se adauga pastele in vas.Se pune capacuL si se lasa cam 3 minute-se reancalzesc pastele si se imbiba cu sosul
- se amesteca bine si se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie
- se pun pastele in farfurii si se presara deasupra patrunjel verde taiat fin
- dupa gust, se poate adauga si busuioc taiat fin sau un fir de cimbru verde
- pastele se servesc fierbinti, cu salata de sezon